一个城市最迷人的就是生活，而在街边陋巷的小食摊，最能呈献道地的生活传统文化。
民以食为天，天刚破晓，小贩们便把流动摊子挑到路边或小巷，开始一天的经济活动。虽然怕腹泻而没敢坐下去点餐，但看在地人大快朵颐也是一种乐趣。
午餐时间，上班族在小食店用餐后，通常都会吞云吐雾一番，是习惯？还是减压？
挑起扁担，自力更生。好奇的是，挑扁担的怎都是女人？
在胡志明市著名的＂高档＂美食中心用午餐，打开餐牌，第一眼就看见＂假狗肉＂，真是令人啼笑皆非！北越人爱吃狗肉，南越人则不爱，这＂假狗肉＂到底是对谁的胃?
这美食中心可不是一般的普通，典雅的建筑，以小树衬托出热带风情。居中的小小水池，让这燠热的午后有一丝丝凉意。两侧一字排开的小摊子，煎炸煮炒让人眼花暸乱无从作选择。其实并不太饿，于是随意点了几道小食尝尝 ；当然，一定不点那假狗肉！
从来不知道南瓜的花蕊是可以入菜的。一朵朵的花蕊不必其他 佐料，只是下些蒜米清炒即可，脆脆的，很爽口，就像菜心一样清甜可口。
不过，采了花蕊就没了南瓜，以经济学来说，又好像不太值得，是吗？
来到越南，必要尝尝当地人家常菜中必有的象耳鱼。象耳鱼因体型像大象的耳朵而得其名，我还见到有人养在鱼缸里当观赏鱼。
象耳鱼肉厚扎实，保留一些些鱼鳞油炸之后，撕下肉块包在粉皮里，和着青菜一起吃，可当主食也可当小食。
看见餐馆个个桌上都有一粒球状的东西，非常好奇。原来这是米浆做成的，味道有点像麻麻档的阿邦，不过这球形也做得真好，圆圆的，很有趣！
真谢谢在地人的推荐，让我们边吃边学习，大有收获。
